Genialne przepisy na duszoną kapustę. W każdym z nich smak i aromat warzyw jest po prostu boski.

Duszona kapusta… te danie jest odżywcze, sycące i tanie. Te aromatyczne warzywo ma tysiące fanów na całym świecie.

Dziś proponuje Ci moje najlepsze przepisy na duszoną kapustę! W każdym z nich smak i aromat warzyw jest po prostu boski. Z przyprawami, alkoholem, mięsem – wybierz swoją ulubioną wersję!

Przepisy na duszoną kapustę

Duszona kapusta z szynką i kiełbasą

Składniki

• 700 g białej kapusty
• 200 ml wody
• 100 g wędzonej szynki
• 250 g kiełbasy myśliwskiej
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 papryka
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
• 3 liście laurowe
• 1 łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie:

Posiekaj kapustę, posól i odstaw na 10 minut. Rozgrzej olej w garnku o grubym dnie lub na patelni, lekko podsmaż w nim kiełbaski, wyłóż je na talerzu. Na tym samym oleju duś przez 5 min pokrojoną drobno cebulę. Dodaj kapustę na patelnię porcjami, czekając, aż poprzednia partia zmięknie. Dodaj umyte liście laurowe, gotuj całość przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając szpatułką.

Wlej wodę, dodaj posiekaną paprykę i duś na małym ogniu przykryte pokrywką, do momentu aż kapusta będzie miękka. 5 minut przed końcem gotowania dodaj czarny pieprz, cukier, koncentrat pomidorowy, kiełbaski, pokrojoną szynkę, koperek. Podawaj na gorąco. Smacznego!

Duszona czerwona kapusta