To niezwykłe ciasto ma dwa smaki: waniliowy i kakaowy. Szybka uczta do herbaty lub kawy, czy na niespodziewaną wizytę gości.

Mleko i olej roślinny wlewamy do miski, dodajemy przesianą mąkę pszenną i mieszamy, tak, by uzyskać jednolitą masę. Potem oddzielamy żółtka od białek. Żółtka dodajemy do masy, którą dzielimy na dwie części i wkładamy je do dwóch osobnych misek.

Do jednej dodajemy kakao,

a do drugiej olejek waniliowy.

Obydwa ciasta dokładnie mieszamy. Następnie bierzemy się za ubijanie białek razem z sokiem z pomarańczy, bądź cytryny i odrobiną soli. Cukier dodajemy stopniowo i dalej ubijamy, tak, by uzyskać gęstą pianę.