Filet z kurczaka z warzywami – Pomysł na szybki i prosty obiad. Przepis.

Każdy z kawałków mięsa przekrój wzdłuż na dwa cieńsze filety, dopraw z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem, ułóż mięso na blaszce wyłożonej pergaminem.

Cebulę obierz i pokrój w krążki, obraną marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, podsmaż warzywa na patelni z dodatkiem oleju.

Dodaj starte na tarce ogórki konserwowe, czosnek przeciśnięty przez praskę i śmietanę, pieprz i sól.

Mieszankę warzyw nałóż na przygotowane wcześniej kawałki fileta z kurczaka, blaszkę z mięsem wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.