Drobno kroimy 200g szynki oraz ścieramy 200g żółtego sera. 2 ogórki kroimy na cieniutkie plasterki. Na koniec dodajemy majonez.
Marchewkę i 2 świeże ogórki ścieramy, a następnie dodajemy do nich majonez. Pomidora kroimy w drobne pół pierścienie. W środek tortilli wkładamy marchewkę z ogórkiem, a pomidorem dekorujemy potrawę.
Obieramy bakłażana i kroimy go na paski o szerokości 5mm, a następnie solimy i odstawiamy go na bok na 20 minut. Po tym czasie płukamy go, osuszamy papierowym ręcznikiem i obsmażamy z obu stron.
Kładziemy bakłażana na tortilli, smarujemy go śmietaną, a na niej kładziemy pokrojone pomidory. Całość można przyprawić czosnkiem.
Comments are closed.