5 niskokalorycznych sałatek z buraków na smukłą talię. – jem nawet wieczorem i nie boję się że przytyję.
Buraki to warzywa, które zawierają unikalne połączenie składników mineralnych typu potas, fosfor, wapń, magnez, cynk czy żelazo z witaminami typu A, B1, B6, C czy E.
Dzięki takiemu bogactwu wartości odżywczych to warzywo powinno być często spożywane, abyśmy mogli zapewnić swojemu organizmowi prawdziwą bombę witaminową. Buraki poprawiają także nasz metabolizm, detoksykują wątrobę oraz usprawniają procesy trawienne.
Wystarczy także 50 ml soku z buraka codziennie, aby już po dwóch tygodniach zwiększył się poziom hemoglobiny we krwi u osób cierpiących na niedobory żelaza.
Warto zatem zadbać o to, aby buraki podawać w urozmaiconej formie. Są one niskokaloryczne, zatem dobrze komponują się w sałatkach i surówkach. Oto kilka pomysłów.
Sałatka buraczana z orzechami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- pieczony lub gotowany burak: 1 sztuka
- orzechy włoskie: 100 gram
- suszone śliwki: 2 sztuki
- czosnek: 2 ząbki
- jogurt naturalny: 2 łyżki
- sól do smaku
Wykonanie:
Śliwki namocz w wodzie na pół godziny. Zetrzyj na tarce buraka i dodaj pokrojone w plasterki śliwki. Wymieszaj z posiekanymi orzechami.
Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sól. Całość wymieszaj z jogurtem i podawaj po kilku minutach w lodówce.
Comments are closed.