Najsmaczniejsze ziemniaczane sałatki. Pomysł na szybki obiad dla całej rodziny.

Zwykle sałatka kojarzy się z czymś świeżym i soczystym, które nadaje się na przystawkę. Takie potrawy są zawsze na topie, ale nie zapominaj, że są sałatki, które mogą być samodzielnym i sycącym daniem.

Przygotowaliśmy dla Ciebie 3 nowe przepisy na sałatki z ziemniakami. Jedna taka sałatka, przygotowana dla całej rodziny, zastąpi nawet pełny obiad !

Przepisy na sałatki ziemniaczane

Prosta sałatka ziemniaczana

Będziesz potrzebowała:

• 500 g ziemniaków
• 1 duża cebula
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki octu
• sól i pieprz do smaku

Niezwykle prosty i bardzo udany przepis. Obierz ugotowane ziemniaki ze skórki, pokrój w kostkę i wymieszaj z drobno posiekaną cebulą. Dopraw solą i czarnym pieprzem (w dużych ilościach), następnie dodaj ocet z olejem i wymieszaj. Gotowe!

Sałatka grecka z ziemniakami

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 100 g oliwek
• 200 g fety
• 5 pomidorów
• 1 główka czerwonej cebuli
• 2 ogórki
• oliwa z oliwek, sól, pieprz i oregano do smaku

Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ostudź w zimnej wodzie i usuń skórę. Pokrój ziemniaki na plasterki lub w kostkę.

Pomidory pokrój z cebulą i ogórkiem na cienkie półpierścienie, fetę natomiast w kostkę. Wymieszaj wszystko w misce, dodaj oliwki, dopraw solą, pieprzem, oregano i skrop oliwą z oliwek i wymieszaj.

Sałatka ziemniaczana z jajkami

Będziesz potrzebowała:

• 4 jajka
• 4 ziemniaki
• 200 g makreli
• 4 pomidory
• 100 g orzeszków ziemnych
• 1 główka czerwonej cebuli
• do smaku sałata, sól, oliwa z oliwek i oregano

To danie jest całkowicie samowystarczalne, wszystko jest w nim zbilansowane: węglowodany w ziemniakach, białko w jajach i makreli, błonnik w świeżych warzywach. Ziemniaki i jajka ugotuj i obierz. Pokrój jajka na plasterki, a ziemniaki na duże kawałki.

Rybę rozdziel na kawałki. Wymieszaj z pokrojonymi w plastry pomidorami, cebulą, połóż wszystko na liściach sałaty, dopraw przyprawami i oliwą i posyp posiekanymi orzechami.