Tureckie nadziewane bułeczki – Proste i szybkie w wykonaniu. Miało być na dwa dni a zjedzone w kilka chwil

Na początku należy wymieszać ze sobą kefir, ocet, sól i cukier trzepaczką. Po chwili do mieszaniny dodaj jedno żółtko i dwa białka. Po chwili dodaj również proszek do pieczenia.

Do roztrzepanej masy dodaj przesianą mąkę. Powstałą masę ugnieć. Ciasto powinno być elastyczne i delikatne.

Gdy uzyskamy taką konsystencję, masę należy rozwałkować. Ciasto dzielimy na średniej wielkości rozwałkowane kwadraciki. W środku każdego kwadracika umieszczamy podobną ilość nadzienia.

Nadzienie uzyskamy po wymieszaniu sera i jajka z pomocą widelca.

Gdy rozmieścimy nadzienie na kawałkach ciasta, zlepiamy wszystkie rogi każdego kwadracika. Tworzymy pewnego rodzaju pierogi.

Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem do pieczenia. Każdą bułeczkę smarujemy z wierzchu białkiem i nacinamy delikatnie.

Blaszkę wstawiamy na pół godziny do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Po upływie tego czasu bułeczki są już gotowe do spożycia! Smacznego!